「阿基師家常菜-榨菜炒肉絲」的迴響

作者：admin

admin — Fri, 27 May 2011 09:48:07 +0000

火鳳凰您好：
買回來的榨菜絲還是要稍微抓洗個兩三次，
然後嚐嚐看味道~不然有些還是會太鹹喔。
以上

火鳳凰 — Thu, 26 May 2011 08:16:10 +0000

阿基師我刀功不好..想買切好ㄉ榨菜絲不知道口感會不會不好..買切好ㄉ榨菜絲回來還要泡它ㄇ

admin — Tue, 24 May 2011 09:54:00 +0000

火鳳凰您好：
如果沒有魚露，您可以用鹽來取代
不過加了魚露，會多一個海味~香氣會更好喔。

admin — Tue, 24 May 2011 09:49:26 +0000

koalatree您好：
本網站是部落格，所以無法加入搜尋模式喔~
可能要請您還是從單元中，尋找您想要的料理。

koalatree — Mon, 23 May 2011 22:31:23 +0000

可否請貴節目在這網站上加上”搜尋”的功能這樣會更方便大家搜尋之前有印象但沒來得及記下的食譜~
感謝萬分!!

火鳳凰 — Mon, 23 May 2011 13:05:22 +0000

沒有魚露可用其他調味料代替ㄇ

admin — Fri, 20 May 2011 10:51:50 +0000

小娟您好：
這個過油之後，因為油還是乾淨的，
所以您還可以拿來炒別的菜喔。

admin — Fri, 20 May 2011 10:51:03 +0000

咪咪路您好：
是的，可以用一樣的筍子唷~
或是現在是筍子盛產的季節，您也可以用新鮮筍子，煮熟切絲來煮喔

咪咪路 — Fri, 20 May 2011 00:25:04 +0000

筍絲是跟煮酸辣湯筍子一樣嗎？

小娟 — Thu, 19 May 2011 16:52:33 +0000

主廚:請問一下像過油後油能不能放很久’或是炒其它的菜呢?

Amy — Thu, 19 May 2011 09:30:12 +0000

5/19阿基師作的榨菜肉絲，郭師傅做的蛋湯？？？謝謝！記得更正