郭靜+爸爸「玉米石斑塊」
賴薇如+媽媽「麵疙瘩」
玉米石斑塊【郭靜+爸爸】
食材：
鯛魚片5片、香菜1株、玉米粒2大匙、雞蛋1顆、無鹽奶油2大匙、太白粉3大匙、玉米醬4大匙
調味料：
鹽1/2茶匙
做法：
1.取全蛋液1/2顆+1/2茶匙鹽拌勻後；取鯛魚切斜片，放入蛋液中抓勻後，均勻沾裹玉米粉，備用。
2.起中高溫油鍋，放入魚肉炸香後，先取出瀝油，待油溫升至高溫後，取魚片再次放入鍋中搶酥，撈起瀝油備用。
3.起鍋熱無鹽奶油至融化，加入玉米粒炒香後，放入玉米醬、少許太白粉水勾芡拌煮，迅速加入魚片、熱油2匙拌炒均勻後，起鍋盛盤。
4.取香菜切末，撒入成品盤中點綴即完成。
5.裝飾盛盤。
麵疙瘩【賴薇如+媽媽】
食材：
豬肉絲100克、紅蘿蔔1/2條、包心白菜5-6片、芹菜2支、蔥2支、乾香菇(泡水留湯)3-5朵、雞蛋1顆、中筋麵粉300克、雞高湯800c.c.
調味料：
醬油1大匙
做法：
1.取紅蘿蔔刨絲(刨絲器小孔)、香菇切絲、白菜切絲，豬肉絲加入醬油醃漬入味備用。
2.麵疙瘩做法：中筋麵粉加入適量熟水、1顆全蛋和少許鹽巴攪拌均勻至濃稠狀(不需做成麵糰狀)，備用。
3.起鍋熱香油加沙拉油，爆香香菇絲、紅蘿蔔絲後，加進白菜絲和豬肉絲，調入1大匙醬油拌炒均勻。
4.取芹菜切末、蔥切花備用。
5.另起鍋覆熱高湯，加進香菇水煮滾後，倒入上鍋炒料，再將麵疙瘩以筷子撥入鍋中滾煮至熟，起鍋前加進芹菜和蔥花煮勻即可。
6.裝飾盛盤。
玉米石斑塊【郭靜+爸爸】
食材：
鯛魚片5片、香菜1株、玉米粒2大匙、雞蛋1顆、無鹽奶油2大匙、太白粉3大匙、玉米醬4大匙
調味料：
鹽1/2茶匙
做法：
1.取全蛋液1/2顆+1/2茶匙鹽拌勻後；取鯛魚切斜片，放入蛋液中抓勻後，均勻沾裹玉米粉，備用。
2.起中高溫油鍋，放入魚肉炸香後，先取出瀝油，待油溫升至高溫後，取魚片再次放入鍋中搶酥，撈起瀝油備用。
3.起鍋熱無鹽奶油至融化，加入玉米粒炒香後，放入玉米醬、少許太白粉水勾芡拌煮，迅速加入魚片、熱油2匙拌炒均勻後，起鍋盛盤。
4.取香菜切末，撒入成品盤中點綴即完成。
5.裝飾盛盤。
麵疙瘩【賴薇如+媽媽】
食材：
豬肉絲100克、紅蘿蔔1/2條、包心白菜5-6片、芹菜2支、蔥2支、乾香菇(泡水留湯)3-5朵、雞蛋1顆、中筋麵粉300克、雞高湯800c.c.
調味料：
醬油1大匙
做法：
1.取紅蘿蔔刨絲(刨絲器小孔)、香菇切絲、白菜切絲，豬肉絲加入醬油醃漬入味備用。
2.麵疙瘩做法：中筋麵粉加入適量熟水、1顆全蛋和少許鹽巴攪拌均勻至濃稠狀(不需做成麵糰狀)，備用。
3.起鍋熱香油加沙拉油，爆香香菇絲、紅蘿蔔絲後，加進白菜絲和豬肉絲，調入1大匙醬油拌炒均勻。
4.取芹菜切末、蔥切花備用。
5.另起鍋覆熱高湯，加進香菇水煮滾後，倒入上鍋炒料，再將麵疙瘩以筷子撥入鍋中滾煮至熟，起鍋前加進芹菜和蔥花煮勻即可。
6.裝飾盛盤。