哈孝遠+姐姐「花開富貴」
城城+喬喬「泰式潛艇堡」
花開富貴【哈孝遠+姐姐】 師傅：吳秉承
食材：
梅花肉絲100克、大白菜500克、綠花椰菜12朵、蔥段10克、乾香菇絲(泡水留湯)20克、蝦米(洗淨)10克、乾干貝(加水蓋過蒸30分鐘，湯保留)10粒、扁魚(炸酥)3片、雞蛋2顆、蓮藕粉(磨細)2大匙、雞高湯200c.c.、香油2大匙
調味料：
米酒1大匙、鹽2茶匙、香油1大匙、白胡椒粉1茶匙
做法：
1.取扁魚酥切碎、干貝捏碎、大白菜切段、2顆蛋液打勻、蓮藕粉加水拌勻，備用。
2.將乾香菇湯、干貝湯倒入高湯中拌勻備用。
3.起水鍋加2大匙鹽，將花椰菜汆燙熟，撈起瀝乾備用。
4.取平底鍋，鍋中抹少許沙拉油，將2顆蛋液打勻，入鍋煎成薄蛋皮，取出放入扣碗內，排入干貝備用。
5.起鍋，炒香蝦米、梅花肉絲、蔥段、香菇絲後，放入大白菜，倒入高湯炒軟。
6.同上鍋，加適量胡椒粉、2茶匙鹽調味，再淋入1大匙米酒、1大匙香油煨煮入味，接著淋入蓮藕粉水勾芡，再濾乾湯汁，將料放入扣碗內壓平，再倒扣於盤中。
7.最後用小刀將蛋皮劃開成花瓣狀，再搭配綠花椰菜組裝排盤即可。
8.裝飾盛盤。
泰式潛艇堡【城城+喬喬】 師傅：詹姆士
食材：
草蝦仁15隻、豬絞肉200克、綜合生菜1碗、牛番茄1顆、小黃瓜1條、美生菜2片、洋蔥末2大匙、洋蔥絲1/4顆、檸檬1顆、辣椒1根、全脂牛奶1大匙、雞蛋1顆、麵包粉1/2杯、潛艇堡麵包(全麥長形)1個、橄欖油
調味料：
鹽、黑胡椒、泰式辣醬3大匙、美乃滋1大匙
做法：
1.取取草蝦仁拍扁壓成泥，與豬絞肉、洋蔥末、鹽、黑胡椒、全蛋液1/2顆、麵包粉和牛奶拌勻，捏成漢堡肉狀。
2.起平底鍋，將漢堡肉捏成球狀後壓扁，下鍋稍微煎香，再送入烤箱以220度烤3-4分鐘；再放潛艇堡麵包烤2分鐘。
3.取塑膠袋放入泰式辣醬、美乃一同拌勻，備用。
4.取美生菜撕小片，牛番茄、小黃瓜切片、辣椒斜切，備用。
5.取綜合生菜、橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒拌勻後排入成品盤中。
6.組裝：取潛艇堡麵包對剖，取下半部麵包依序放上美生菜→漢堡肉→蕃茄片→小黃瓜片→洋蔥絲→辣椒片，最後淋上泰式辣醬美乃滋醬汁，蓋上麵包即完成。
7.裝飾盛盤。