1109-1

五分鐘出好菜‧郭主義「孜然藕香雞」

 

孜然藕香雞【郭主義】

食材:
蓮藕150克、二節雞翅300克、青辣椒30克、紅辣椒30克、蔥30克、乾辣椒20克、蒜頭20克

調味料:
孜然粉1匙、椒鹽粉1/3匙、辣鮮露1/2匙

做法:
1.蓮藕去皮切薄片、雞翅剁小塊、青紅辣椒切小段、蔥切粒、蒜切片。
2.蓮藕下水鍋滾煮至半熟(約3分鐘),撈起瀝水。
3.起鍋熱適量油燒至160-170度,倒入雞翅炸至金黃色,起鍋前放入蓮藕,一同撈起瀝油。
4.起鍋熱油,爆香蒜頭、蔥粒、青紅辣椒、乾辣椒,放入蓮藕、雞翅拌炒,接著放入調味料炒勻即可。

One thought on “【五分鐘出好菜】孜然藕香雞”

Comments are closed.