美麗的隋棠帶著師弟一起做出「蒼蠅頭」
甜美的許瑋甯也和師弟料理「紅酒燴牛肉」來應戰
蒼蠅頭【隋棠+鍾承翰】
食材：
豬絞肉半斤、蝦仁10尾、韭菜花1把、辣椒2根(切片)、豆豉1小碗(泡水)、蒜末、薑末、蔥花
調味料：
白砂糖、醬油、醬油膏
做法：
1.起鍋放入豬絞肉炒香後，加入辣椒、薑末、蒜末、豆豉爆香。
2.接著加入韭菜花、蝦仁丁、豆豉水1大匙、水1匙翻炒均勻。
3.起鍋前灑蔥花拌勻，取出裝飾盛盤。
紅酒燴牛肉【許瑋甯+蔡亞倫】
食材：
沙朗牛肉1塊(切丁)、太白粉1小碗、洋蔥半顆、紅酒1杯
調味料：
醬油、鹽巴、雞粉、冰糖
做法：
1.取一水晶碗，加適量的紅酒淹過牛肉，再加少許醬油和鹽醃泡牛肉。
2.起鍋加2塊奶油，將牛肉放入煎香，取出備用。
3.調醬汁：醬油+鹽+雞粉+冰糖調勻。
4.同一鍋爆香蒜片、洋蔥絲，放入醃肉汁和醬汁滾煮3-5分鐘，放入牛肉，〉再以太白粉水勾芡收汁即可。
5.裝飾盛盤。