電鍋出好菜‧吳秉承─咖哩蒜爆松阪肉
咖哩蒜爆松阪肉【吳秉承】
食材：
松阪肉1片、蒜苗1支、辣椒1支、蒜末10克、芹菜30克、咖哩粉1/2大匙、粗粒黑胡椒1小匙、金鉤蝦粒(泡水)20克
調味料：
蠔油1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、香油1大匙
做法：
1.取松阪肉切條，蒜苗和辣椒切片，芹菜切段備用。
2.電鍋預熱後，先放入香油炒香蒜末、蝦米再放入辣椒和松阪肉拌炒。
3.將黑胡椒、咖哩粉、蠔油和糖放入拌炒，再將芹菜、蒜苗和米酒稍燜一下即可。
電鍋出好菜‧吳秉承─咖哩蒜爆松阪肉
咖哩蒜爆松阪肉【吳秉承】
食材：
松阪肉1片、蒜苗1支、辣椒1支、蒜末10克、芹菜30克、咖哩粉1/2大匙、粗粒黑胡椒1小匙、金鉤蝦粒(泡水)20克
調味料：
蠔油1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、香油1大匙
做法：
1.取松阪肉切條，蒜苗和辣椒切片，芹菜切段備用。
2.電鍋預熱後，先放入香油炒香蒜末、蝦米再放入辣椒和松阪肉拌炒。
3.將黑胡椒、咖哩粉、蠔油和糖放入拌炒，再將芹菜、蒜苗和米酒稍燜一下即可。