982-2

舞台劇師徒倆,金士傑&卜學亮帶來「花椰菜炒番茄」

 982-3

戲劇祖孫檔,勾峰&柯有倫則帶來「甜椒梅子肉」

 

 

 

982-4

花椰菜炒番茄【金士傑+卜學亮】

食材:
白色花椰菜1棵(切小朵)、牛番茄2個、水

調味料:

做法:
1.將花椰菜剝小朵,牛蕃茄切丁。
2.起鍋熱油,將番茄炒香,並起鍋備用
3.同上鍋底,再入少許油、1小匙後,放入花椰菜炒熟,再加進番茄、適量水後蓋上鍋蓋,燜煮至軟爛即可盛盤。

 

982-5

甜椒梅子肉【勾峰+柯有倫】

食材:
紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、洋蔥(切片)1顆、蒜仁(切片)6顆、帶皮五花肉(切片)1條、日本酸梅、辣椒(切丁)1條      

調味料:
糖、醬油膏1小碟

做法:
1.取一水晶碗,將日本酸梅剁爛後,泡進米酒,備用。
2.紅黃甜椒切小塊,備用。
3.起鍋加少許油,放入五花肉煎香。
4.同上鍋,將五花肉片放回鍋中,再加進辣椒、蒜拌炒均勻後,加入酸梅和醬油膏調味,接著放入洋蔥炒香,最後再加進甜椒塊翻炒均勻,再加少許糖提味即可起鍋。
5.裝飾盛盤。