郭主義‧煎煮炒炸愛注意─青椒肉片
煎煮炒炸愛注意
青椒肉片【郭主義】
食材：
青辣椒150克、五花肉400克、蔥段30克
調味料：
醬油3大匙、糖1大匙、米酒2大匙、白醋1/2大匙、香油少許
做法：
1.青辣椒切滾刀狀；五花肉切片，備用。
2.起鍋放入五花肉乾煸至金黃出油，撈起備用。
3.利用餘油放入青辣椒炒至香味出來，加入蔥段、肉片，再加入醬油、糖、米酒、醋和少許香油拌炒均勻即可。
郭主義‧煎煮炒炸愛注意─青椒肉片
煎煮炒炸愛注意
青椒肉片【郭主義】
食材：
青辣椒150克、五花肉400克、蔥段30克
調味料：
醬油3大匙、糖1大匙、米酒2大匙、白醋1/2大匙、香油少許
做法：
1.青辣椒切滾刀狀；五花肉切片，備用。
2.起鍋放入五花肉乾煸至金黃出油，撈起備用。
3.利用餘油放入青辣椒炒至香味出來，加入蔥段、肉片，再加入醬油、糖、米酒、醋和少許香油拌炒均勻即可。