吳秉承‧五分鐘出好菜─韓式嗆鍋軟絲煲
五分鐘出好菜韓式嗆鍋軟絲煲
韓式嗆鍋軟絲煲【吳秉承】
食材：
軟絲1隻、韓式泡菜300克、蒜苗片30克、薑絲5克、蒜末5克、辣椒末5克、蔥花10克、白芝麻5克、香油2大匙、辣油1大匙、香菜5克
調味料：
米酒3茶匙、黑豆腐乳2塊、糖1小匙
做法：
1.醬汁：豆腐乳+泡菜汁+糖+米酒混合拌勻。
2.取砂鍋加熱，入少量香油，爆香薑絲，接著加入泡菜、蔥、蒜、辣椒拌炒均勻。
3.取軟絲肉切薄片，鋪排入鍋內，灑上再放入蒜苗、香菜、白芝麻、米酒。
4.取小湯鍋，將香油、辣油入鍋燒熱，嗆淋在菜餚上即可完成。
所以~醬汁是拿來沾的ㄇ??
passer，謝謝您的回答
花枝又稱為[烏賊]、墨魚，屬於肉食性的軟體動物，活的花枝是透明色的，會隨者環境而改變身體的顏色，具有保護的效果 ..http://www.wretch.cc/blog/vin1070/6424080
軟絲不是墨魚
小管俗稱「軟絲仔」屬於軟體動物
http://news.cts.com.tw/cts/life/201005/201005310485225.html
軟絲?透抽?花枝? 傻傻分不清
请问软诗是什么啊？墨鱼吗？