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詹姆士‧微波爐出好菜─地瓜塔

微波爐出好菜
地瓜塔【詹姆士】  

食材:
地瓜1根150g、牛奶200cc、砂糖1大匙、奶油1/2大匙、鮮奶油3大匙、香草精少許、消化餅乾4片、可可粉適量、黑糖蜜

做法:
1.切4片地瓜留做裝飾用。
2.將其餘地瓜切塊加入牛奶,封上保鮮膜微波4分鐘(1000W)。
3.地瓜取出後瀝乾牛奶。
4.將地瓜壓碎,接著加入砂糖、奶油、鮮奶油、香草精拌勻後,隔水降溫。
5.將4片地瓜微波50秒連續三次(每次都需翻面)。
6.將步驟4舖在消化餅乾上,接著灑上可可粉、插上地瓜片裝飾,擠上黑糖蜜提味即完成。

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8 thoughts on “【微波爐出好菜】地瓜塔”

  1. 紫薰妮 說道:

    請問:如果家裡的微波爐是傳統機械式的只有750w那該怎麼處理呢?

  2. ㄚ儒 說道:

    請問:那剩下的牛奶可以怎麼處理?

  3. NIN 說道:

    您好~
    節目中說牛奶是300c.c耶!!

  4. admin 說道:

    紫薰妮,您好:
    您只要斟酌增加加熱時間即可
    ———-
    ㄚ儒,您好:
    其實剩下的牛奶還是可以飲用
    或者拿來製作料理也行
    ————
    NIN,您好:
    節目中是詹姆士口誤
    牛奶用了200CC
    如果用300可能會太稀喔

  5. 說道:

    一定要用香草精嗎?

    新營好像沒在賣香草精耶.. (皺眉)

  6. admin 說道:

    夜,您好:
    香草精在烘焙行有販售
    如果不好買的話也可以不要加
    也可以用您喜歡的其他食用口味的香精加入
    但要注意香氣不要壓過原本地瓜的甜香喔

  7. 小傻 說道:

    如果家中沒有微波爐那怎麼辦??

  8. admin 說道:

    小傻,您好:
    如果家中沒有微波爐
    您可以將其餘地瓜切塊加入牛奶加熱的部份
    改以爐火加熱
    地瓜片的部份可改以蒸熟處理

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