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詹姆士‧微波爐出好菜「豆芽鯖魚」

微波爐好菜
豆芽鯖魚【詹姆士】     

食材:
鯖魚1尾、豆芽菜1袋、蔥1根、米酒
醬汁:蔥末1大匙、薑泥2小匙、黑芝麻1大匙、甜麵醬1大匙、香油1小匙、豆瓣醬1小匙、白醋1小匙、醬油1茶匙

調味料:
黑胡椒粉

做法:
1.將鯖魚1開3後切塊,接著加入醬油適量、米酒半匙,抓醃均勻。
2.將半匙米酒、醬油混合後,加入豆芽菜拌勻,鋪入盤底,再放上鯖魚,淋少許香油,蓋上保鮮膜微波4分鐘(900W)。
3.做醬汁:蔥末1大匙、薑泥2小匙、黑芝麻1大匙、甜麵醬1大匙、香油1小匙、豆瓣醬1小匙、白醋1小匙、醬油1茶匙加微波魚湯汁混合拌勻。
4.微波後取出裝盤,淋上醬汁、灑上蔥花、芝麻、黑胡椒粉即可。

2 thoughts on “【微波爐出好菜】豆芽鯖魚”
  1. Yan,您好:
    因為蓋蓋子和包保鮮膜的密封效果還是略有不同
    所以您可以視情況使用囉

  2. 我想问一下,能不能不用保鲜膜,直接盖上可以放入微波炉的盖子呢?会有分别么?谢谢。

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