【59元出好菜】海鮮豆漿拉麵

7 月 1, 2010

(因資料庫照片遺失，故無法刊登，敬請見諒)

59元出好菜
海鮮豆漿拉麵【詹姆士】

食材：
草蝦2隻（去腸泥）、蝦殼1碗、蛤蜊5顆、銀芽1碗、蒜末1/2大匙、韓國辣椒醬2大匙、黑木耳1朵、黃豆1杯（泡水）、雞高湯1碗、香油1小匙、醬油適量、白芝麻1大匙、蔥末2大匙、手工拉麵1團

做法：
1.起鍋，下蝦殼炒香後，加雞湯、水煮滾後過濾出來，即成蝦湯備用。
2.起鍋，炒香蛤蜊、蒜末後加入黑木耳、韓國辣椒醬拌炒均勻後，倒入煉好的蝦湯、草蝦、醬油。
3.取豆漿機，加入黃豆、適量的水煮成豆漿。
4.起水鍋，下手工拉麵煮熟撈起盛碗。
5.將煮好的豆漿放入鍋中調味，加入銀芽煮熟後即可盛入碗中。
6.最後撒上香油、白芝麻、蔥末即可。