食材
韓式拉麵、韓式炸醬麵、中卷、中文蛤、草蝦、豬五花肉絲、洋蔥、鮮香菇、薑末、蒜末、蔥、小黃瓜、雞蛋 / 香油
步驟
1.取蔥切花;洋蔥切丁;鮮香菇去蒂頭切片;小黃瓜切絲;中卷劃刀切斜片;草蝦去殼開背,備用。
2.起鍋熱香油,放入薑末、蒜末、豬五花肉絲炒香。
3.起滾水鍋,放入韓式拉麵、韓式炸醬麵、泡麵蔬菜粉包煮2分鐘,濾出。
4.起鍋,放入中卷乾烙。
5.取韓式拉麵醬包、韓式炸醬包拌勻。
6.起鍋熱香油,放入洋蔥、鮮香菇炒香,接著放入步驟2料、中文蛤、煮麵水、米酒、上步驟料拌炒,接著放入中卷、蔥花、韓式拉麵、韓式炸醬麵、草蝦,最後淋上少許泡麵調味油包。
7.荷包蛋:起平底鍋熱香油,放入雞蛋煎熟。
8.取成品盤,放入上步驟料、小黃瓜絲、荷包蛋即可。

20220228-1

韓式漢江什錦炒麵【KAI+城哥+黃喬歆】

食材

韓式拉麵、韓式炸醬麵、中卷、中文蛤、草蝦、豬五花肉絲、洋蔥、鮮香菇、薑末、蒜末、蔥、小黃瓜、雞蛋 / 香油

步驟

1.取蔥切花;洋蔥切丁;鮮香菇去蒂頭切片;小黃瓜切絲;中卷劃刀切斜片;草蝦去殼開背,備用。

2.起鍋熱香油,放入薑末、蒜末、豬五花肉絲炒香。

3.起滾水鍋,放入韓式拉麵、韓式炸醬麵、泡麵蔬菜粉包煮2分鐘,濾出。

4.起鍋,放入中卷乾烙。

5.取韓式拉麵醬包、韓式炸醬包拌勻。

6.起鍋熱香油,放入洋蔥、鮮香菇炒香,接著放入步驟2料、中文蛤、煮麵水、米酒、上步驟料拌炒,接著放入中卷、蔥花、韓式拉麵、韓式炸醬麵、草蝦,最後淋上少許泡麵調味油包。

7.荷包蛋:起平底鍋熱香油,放入雞蛋煎熟。

8.取成品盤,放入上步驟料、小黃瓜絲、荷包蛋即可。

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