外賣改造賽-詹姆士【泰式金錢堡】

泰式金錢堡【詹姆士】
食材
薑末、蒜末、牛番茄、紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜、綠檸檬、漢堡麵包、起士絲、椰漿、魚露 / 糖、研磨黑胡椒、沙拉油
步驟
1.取牛番茄、咖哩牛肉切小塊;綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、青椒、愛心蛋切末;漢堡麵包挖盅;紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜切段。
2.起鍋,放入牛番茄、適量蒜末、沙拉油炒香,接著放入綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、青椒、愛心蛋拌炒。
3.同上鍋,放入咖哩牛肉、椰漿、魚露、薑末、餘量蒜末拌炒。
4.泰式沙拉:取紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜、便當小菜、青木瓜絲拌勻,淋上綠檸檬汁、沙拉醬汁、糖調味。
5.取漢堡麵包盅,放入步驟3料、起士絲。
6.預熱200度烤箱,放入上步驟料烤酥。
7.取成品盤,放入泰式沙拉、金錢蝦餅、上步驟料,撒上研磨黑胡椒調味即可。

泰式金錢堡【詹姆士】

食材

薑末、蒜末、牛番茄、紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜、綠檸檬、漢堡麵包、起士絲、椰漿、魚露 / 糖、研磨黑胡椒、沙拉油

步驟

1.取牛番茄、咖哩牛肉切小塊;綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、青椒、愛心蛋切末;漢堡麵包挖盅;紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜切段。

2.起鍋,放入牛番茄、適量蒜末、沙拉油炒香,接著放入綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、青椒、愛心蛋拌炒。

3.同上鍋,放入咖哩牛肉、椰漿、魚露、薑末、餘量蒜末拌炒。

4.泰式沙拉:取紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜、便當小菜、青木瓜絲拌勻,淋上綠檸檬汁、沙拉醬汁、糖調味。

5.取漢堡麵包盅,放入步驟3料、起士絲。

6.預熱200度烤箱,放入上步驟料烤酥。

7.取成品盤,放入泰式沙拉、金錢蝦餅、上步驟料,撒上研磨黑胡椒調味即可。

Bookmark and Share
 相關新聞,由型男大主廚發表  瀏覽: