超省時料理秀-詹姆士【山藥雞胸藜麥沙拉】

山藥雞胸藜麥沙拉【詹姆士】
主食材
雞胸肉1塊、貝比生菜1盒、日本山藥1/3根、小番茄3顆、熟藜麥1/2碗
調味料
大漠孜然粉10克、詹粉、研磨海鹽、研磨黑胡椒、白胡椒粉、橄欖油、巴沙米可醋膏
步驟
1.取雞胸肉切厚片;日本山藥切片;小番茄對切,備用。
2.起平底鍋,放入雞胸肉乾煎,兩面煎上色後加水,再蓋上鍋蓋蒸熟。
3.另起平底鍋,放入日本山藥乾煎,接著加入橄欖油後將兩面煎上色。
4.沙拉:取貝比生菜、橄欖油、小番茄拌勻,接著撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒調味。
5.取出步驟2雞胸肉,撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒、大漠孜然粉、橄欖油、白胡椒粉、詹粉調味。
6.取成品盤,放入沙拉、熟藜麥、日本山藥、雞胸肉,接著淋上巴沙米可醋膏即可。

山藥雞胸藜麥沙拉【詹姆士】

主食材

雞胸肉1塊、貝比生菜1盒、日本山藥1/3根、小番茄3顆、熟藜麥1/2碗

調味料

大漠孜然粉10克、詹粉、研磨海鹽、研磨黑胡椒、白胡椒粉、橄欖油、巴沙米可醋膏

步驟

1.取雞胸肉切厚片;日本山藥切片;小番茄對切,備用。

2.起平底鍋,放入雞胸肉乾煎,兩面煎上色後加水,再蓋上鍋蓋蒸熟。

3.另起平底鍋,放入日本山藥乾煎,接著加入橄欖油後將兩面煎上色。

4.沙拉:取貝比生菜、橄欖油、小番茄拌勻,接著撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒調味。

5.取出步驟2雞胸肉,撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒、大漠孜然粉、橄欖油、白胡椒粉、詹粉調味。

6.取成品盤,放入沙拉、熟藜麥、日本山藥、雞胸肉,接著淋上巴沙米可醋膏即可。

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