楊蒨時+媽媽-蕎頭炒里肌 複製

楊蒨時則和媽媽一起來料理「蕎頭炒里肌」

江明娟+爸爸-酥炸魚片(江記魚片) 複製

剛出新專輯的江明娟,帶著爸爸一起料理「江記魚片」

楊蒨時+媽媽-蕎頭炒里肌' 複製

蕎頭炒里肌【楊蒨時+媽媽-隋景玉】

食材:
蕎頭1碗(自備,切片)、豬里肌肉1條、蔥段1碗、辣椒2條(去籽切片)、薑末、太白粉1小碗、番茄去皮2顆、蛋1顆

調味料:
醬油、鹽巴

做法:
1.將里肌肉切成片狀,備用。
2.取一水晶碗,放入里肌肉、醬油、蛋白、薑末、太白粉、適量油抓醃。
3.起鍋熱油,放入抓醃過的里肌肉過油,加入1匙鹽拌炒一下後撈起,備用。
4.同上鍋底,放入蔥白、辣椒、番茄炒香後,加入蕎頭、里肌肉炒勻,並加進1匙鹽、蕎頭汁、1大匙醬油調味炒勻。
5.最後加入蔥綠翻勻即完成。

 江明娟+爸爸-酥炸魚片(江記魚片)' 複製

江記魚片【江明娟+爸爸-江文榮】

食材:
鯛魚片3片、蔥花、辣椒2條(切碎)、薑末

調味料:
米酒、香菇素蠔油、香油、鹽巴

做法:
1.將鯛魚去除紅肉組織後,切成適量塊狀備用。
2.起油鍋,放入以鯛魚片油炸至金黃上色後撈起裝盤,灑上蔥花,備用。
3.起鍋,炒香辣椒碎、薑末,加米酒、蔥花後,加入香菇素蠔油、鹽巴和一點點水,再放入炸好的魚片拌炒,起鍋前滴入香油即可盛盤。
4.最後灑上蔥花裝飾即可。

2 thoughts on “【大明星私房菜】 楊蒨時+媽媽「蕎頭炒里肌」PK江明娟+爸爸「江記魚片」”
  1. 夏雨乔的新发型真失败.. 之前的发形(比较中性的)好看多了。。这头好像都没弄好啊? 不可爱了啦。。。 可是我还是好好好好戏欢乔乔!!!
    我是马来四亚的观众。。好爱行男大主厨!
    赞母是好棒! <3
    会永远之持这么好看的节目!!!!!

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