彭金勇+老婆-鮮炒彩虹椒+果香甜椒 複製

經營休閒農場的彭金勇先生及太太,帶來「鮮炒彩虹椒+果香甜椒」

史永清+老婆-炒山瓜子 複製

經營海鮮買賣的史永清與老婆,一起帶來「蠔油山瓜子」

 

 

彭金勇+老婆-鮮炒彩虹椒+果香甜椒' 複製

鮮炒彩虹椒+果香甜椒【彭金勇+老婆-黃秀枝】

食材:
八彩甜椒、百合、鮮干貝10顆、蒜末、薑末、蔥段、太白粉、XO醬
涼拌用:挖空彩椒、話梅、百香果醬、梅子粉

調味料:
香油、鹽巴、醬油

做法:
1.將彩虹椒切塊狀,備用。
2.起滾水鍋,加入少許米酒,鮮干貝下鍋汆燙約2分鐘後撈起,備用。
3.起鍋熱油,爆香蔥,放入彩虹椒並加些許鹽巴調味,拌勻後盛起排盤。
4.同鍋底,爆香薑、蒜,放入百合及干貝拌炒,最後勾芡,盛入上步驟中間。
5.製作果香甜椒:取一水晶碗,放入彩椒、話梅、百香果醬、梅子粉拌勻,裝入彩椒容器中即完成。

金勇DIY休閒農場
地址:新竹縣關西鎮東光里 16 張 2 鄰 35-1 號(台三線 60 公里處關西高中旁)
電話:03-5870899
網址:http://www.tomatohome.com.tw/

 

 史永清+老婆-炒山瓜子' 複製

蠔油山瓜子【史永清+老婆-賴湘榕】

食材:
山瓜子(自備)、蔥段、薑片、蒜片、九層塔1大碗、紅辣椒2根、太白粉

調味料:
蠔油、米酒、糖、烏醋、香油

做法:
1.將蔥切段、薑切片、辣椒切末,備用。
2.起鍋熱油,爆香蔥段、蒜片、薑片,放入山瓜子,淋入米酒嗆香,蓋鍋燜約1分鐘,再加蠔油、糖、烏醋、鹽巴調味,並以太白粉水勾薄芡。
3.同上鍋,最後放入九層塔、香油快速炒勻即可起鍋盛盤。

北海海鮮(史老闆)
地址:台北市萬大路517號 
電話:0936037777
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/rating?userID=sabina0502&u=%3Asabina0502
(跟老闆說明是型男大主廚的忠實觀眾可享優惠喔!)

5 thoughts on “【型男之友來下廚】彭金勇+太太「鮮炒彩虹椒+果香甜椒」 PK 史永清+老婆「蠔油山瓜子」”
  1. kira,您好:
    關於玉米品種的相關問題
    可以依照文章中的電話
    聯繫彭金勇先生
    他會很樂意為您解答

  2. 彭先生的那種玉米跟北海道那種可生吃又很甜的玉米是一樣的品種嗎?
    都是基改的吧!?
    那種玉米有沒有季節限定?

  3. 北海海鮮(史老闆)0936037777
    地址:台北市萬大路517號 

    網址:http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/user/sabina0502

  4. 孟,您好:
    文章中已標明兩位型男之友的聯絡資料
    請多多支持他們的農產品及海鮮喔

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