詹姆士指定菜-泡菜炒豬肉' 複製

詹姆士教你做─泡菜炒豬肉


大明星指定菜
泡菜炒豬肉

食材:
梅花豬肉片300g、韓式泡菜200g(湯汁要留)、大蒜3顆、紅辣椒1根、蔥1根

調味料:
七味粉、香油、韓式辣椒醬、糖、米酒、醬油

做法:
1. 肉片切小段、泡菜切小塊、蒜切末、紅辣椒切斜段、蔥切段。
2. 醃肉:蒜末 + 豬肉 + 泡菜汁 + 1匙醬油 + 1茶匙香油 + 1小茶匙糖 + 1茶匙韓式辣椒醬,抓拌均勻。
3. 醬汁:韓式辣椒醬1大匙 + 米酒1大匙,攪拌均勻備用。
4. 起鍋熱香油,放入醃過豬肉、辣椒、蔥段、泡菜炒香,接著加入1茶匙糖、醬汁適量調味翻炒均勻即完成。

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6 thoughts on “【大明星指定菜】泡菜炒豬肉”

  1. 煮婦 說道:

    請問詹姆士最近常用到的韓式辣椒醬那兒有賣??
    我在一般聯社買的煮出來味道都不好~

  2. 林小圓 說道:

    我記得家樂福有在賣喔

  3. 說道:

    頂好和家樂福賣的是一樣的…
    紅色的盒子

  4. 小冰 說道:

    請問沒有韓式辣椒醬,用一般豆辨醬代替會不會不好吃?

  5. admin 說道:

    煮婦您好:
    在大潤發或家樂福都有喔
    ———————
    小冰您好:
    韓式辣醬與豆瓣醬的風味截然不同
    不能相互取代喔

  6. 樂比 說道:

    那韓式辣醬哪牌比較好吃?

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