20200819-3

家常菜變身浪漫晚餐-詹姆士【你一口我一口愛愛相連到天邊】

你一口我一口愛愛相連到天邊【詹姆士】
主食材
麻婆豆腐、黑蝦卵、黃蝦卵、橘蝦卵、煙燻鮭魚、綠卷鬚、綠檸檬、牛番茄丁、櫻桃蘿蔔片、長法麵包、費達起士、食用花、去籽黑橄欖、美乃滋、松露醬
步驟
1.取長法麵包切薄片、去籽黑橄欖切圈,備用。
2.醬汁:取調理機,加入麻婆豆腐、美乃滋打勻,裝袋備用。
3.起平底鍋熱橄欖油,放入長法麵包、研磨海鹽、研磨黑胡椒煎至上色。
4.取成品盤,放上長法麵包、費達起士、煙燻鮭魚、牛番茄丁、黑黃橘蝦卵、長法麵包組裝,接著放上綠卷鬚、松露醬點綴,再淋上醬汁提味,最後撒上去籽黑橄欖、櫻桃蘿蔔片、食用花、綠檸檬皮削、研磨海鹽、研磨黑胡椒、巴沙米可醋排盤即可。

你一口我一口愛愛相連到天邊【詹姆士】

主食材

麻婆豆腐、黑蝦卵、黃蝦卵、橘蝦卵、煙燻鮭魚、綠卷鬚、綠檸檬、牛番茄丁、櫻桃蘿蔔片、長法麵包、費達起士、食用花、去籽黑橄欖、美乃滋、松露醬

步驟

1.取長法麵包切薄片、去籽黑橄欖切圈,備用。

2.醬汁:取調理機,加入麻婆豆腐、美乃滋打勻,裝袋備用。

3.起平底鍋熱橄欖油,放入長法麵包、研磨海鹽、研磨黑胡椒煎至上色。

4.取成品盤,放上長法麵包、費達起士、煙燻鮭魚、牛番茄丁、黑黃橘蝦卵、長法麵包組裝,接著放上綠卷鬚、松露醬點綴,再淋上醬汁提味,最後撒上去籽黑橄欖、櫻桃蘿蔔片、食用花、綠檸檬皮削、研磨海鹽、研磨黑胡椒、巴沙米可醋排盤即可。

Bookmark and Share
 相關新聞,由型男大主廚發表  瀏覽: