20200526-3

料理包輕鬆變美味-詹姆士【蒜泥堅果白肉+日式涼麵+紅油炒手】

料理包輕鬆變美味-詹姆士【蒜泥堅果白肉+日式涼麵+紅油炒手】

蒜泥堅果白肉【詹姆士】
主食材
堅果醬料2包、豬五花火鍋肉片300克、綠豆芽菜200克、香菜30克、蒜泥1大匙
做法
1.取豬五花火鍋肉片對切、香菜切段,備用。
2.起滾水鍋,放入豬五花火鍋肉片、綠豆芽菜汆燙至熟,撈出。
3.蒜泥堅果醬:取堅果醬料、蒜泥拌勻。
4.取成品盤,放入綠豆芽菜、豬五花火鍋肉片組裝,最後撒上香菜排盤,食用搭配蒜泥
日式涼麵【詹姆士】
主食材
堅果麵3包、堅果醬料1包、蔥花1大匙、蛋1顆、海苔絲3大匙、綠芥末1條、七味粉1大匙、冰塊水1碗
做法
1.和風醬:取堅果醬料,打入蛋、蔥花、七味粉、綠芥末拌勻。
2.取起滾水鍋,放入堅果麵煮3分鐘,取出冰鎮。
3.取成品盤,放入煮熟的堅果麵、海苔絲組裝,食用時搭和風醬即可。
紅油炒手【詹姆士】
主食材
堅果醬料1包、豬肉餛飩10顆(小顆)、小白菜1株、榨菜碎1大匙、蔥花2大匙
調味料
黑醋1大匙、花椒油3大匙、醬油、糖
做法
1.紅油醬料:取堅果醬料、黑醋、醬油、糖、花椒油拌勻。
2.取小白菜切段,備用。
3.起滾水鍋,加入豬肉餛飩、小白菜汆燙至熟,取出。
4.取成品盤,放入上步驟料、紅油醬料組裝,最後撒上榨菜碎、蔥花點綴即可。
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