2929-4

傻妹PK老前輩 夏日水果大餐-詹姆士【夏日水果塔】

主食材
藍莓1盒、綠奇異果丁2顆、草莓10顆(去蒂頭)、愛文芒果丁1顆、新鮮薄荷葉1株、8吋塔皮1個(170度烤25分鐘)、乾冰8塊、鮮奶油300c.c.、牛奶100c.c.
調味料
糖粉1大匙、糖60克
步驟
1.取乾冰敲碎;少量草莓1開4,備用。
2.冰淇淋:取調理機,放入餘量草莓、牛奶、鮮奶油、糖打勻,接著放入敲碎的乾冰打勻。
3.水果料:取藍莓、綠奇異果丁、草莓丁、愛文芒果丁拌勻。
4.取成品盤,將8吋塔皮放上冰淇淋、水果料組裝,最後撒上糖粉、新鮮薄荷葉點綴即完成。

主食材

藍莓1盒、綠奇異果丁2顆、草莓10顆(去蒂頭)、愛文芒果丁1顆、新鮮薄荷葉1株、8吋塔皮1個(170度烤25分鐘)、乾冰8塊、鮮奶油300c.c.、牛奶100c.c.

調味料

糖粉1大匙、糖60克

步驟

1.取乾冰敲碎;少量草莓1開4,備用。

2.冰淇淋:取調理機,放入餘量草莓、牛奶、鮮奶油、糖打勻,接著放入敲碎的乾冰打勻。

3.水果料:取藍莓、綠奇異果丁、草莓丁、愛文芒果丁拌勻。

4.取成品盤,將8吋塔皮放上冰淇淋、水果料組裝,最後撒上糖粉、新鮮薄荷葉點綴即完成。

Bookmark and Share
 相關新聞,由型男大主廚發表  瀏覽: