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阿基師教你做「芒果米布丁」

芒果米布丁
副食材
芒果1顆、奇異果1顆、果汁牛奶300cc、雞蛋4克、稀飯1碗、原味優格1杯、吐司2片、鮮奶油50c.c.
調味料
肉荳蔻粉1大匙
步驟
1.取吐司去邊切小丁,芒果、奇異果1/2切片餘量切丁備用。
2.布丁餡:取調理機,放入芒果丁、4顆雞蛋、果汁牛奶打成汁後取出加入吐司丁、稀飯少許拌勻備用。
3.取模具依序倒入適量布丁餡、奇異果丁、肉荳蔻粉少許後,最再倒入布丁餡。
4.預熱蒸鍋,放入上步驟料,以中小火蒸10分鐘後取出。
5.取高腳杯放入蒸好的布丁,接著將優格加入少許稀飯拌勻淋入高腳杯中,加入鮮奶油1大匙,最後放上奇異果片、薄荷葉、巧克力米即完成。

芒果米布丁

副食材

芒果1顆、奇異果1顆、果汁牛奶300cc、雞蛋4克、稀飯1碗、原味優格1杯、吐司2片、鮮奶油50c.c.

調味料

肉荳蔻粉1大匙

步驟

1.取吐司去邊切小丁,芒果、奇異果1/2切片餘量切丁備用。

2.布丁餡:取調理機,放入芒果丁、4顆雞蛋、果汁牛奶打成汁後取出加入吐司丁、稀飯少許拌勻備用。

3.取模具依序倒入適量布丁餡、奇異果丁、肉荳蔻粉少許後,最再倒入布丁餡。

4.預熱蒸鍋,放入上步驟料,以中小火蒸10分鐘後取出。

5.取高腳杯放入蒸好的布丁,接著將優格加入少許稀飯拌勻淋入高腳杯中,加入鮮奶油1大匙,最後放上奇異果片、薄荷葉、巧克力米即完成。

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