詹姆士教你做「韓國汗蒸幕冷麵」
韓國汗蒸幕冷麵【詹姆士】
食材
泡麵1.5包、泡麵調味粉、蔥1根、草蝦仁、豬梅花肉片、中卷、韓國泡菜
調味料
泡麵調味包1包、韓式辣醬2大匙、香油3大匙、醬油1茶匙
步驟
1.起滾水鍋，加入泡麵、泡麵調味包1包滾煮入味後，濾出放入冰塊水冰鎮。
2.取蔥綠切花、草蝦仁切劈腿蝦、豬肉片對切、中卷切斜片、泡菜切碎，備用。
3.同步驟1滾水鍋，將草蝦仁、豬肉片、中卷隔濾網入水中煮至熟後取出，放入冰塊水冰鎮降溫。
4.取水晶碗，放入韓式辣醬、冰塊水300c.c.拌勻後，放入泡麵、草蝦仁、豬肉片、中卷、醬油1茶匙拌勻後倒入成品碗中，最後放上蔥花，淋上香油3大匙即完成。
韓國汗蒸幕冷麵【詹姆士】
食材
泡麵1.5包、泡麵調味粉、蔥1根、草蝦仁、豬梅花肉片、中卷、韓國泡菜
調味料
泡麵調味包1包、韓式辣醬2大匙、香油3大匙、醬油1茶匙
步驟
1.起滾水鍋，加入泡麵、泡麵調味包1包滾煮入味後，濾出放入冰塊水冰鎮。
2.取蔥綠切花、草蝦仁切劈腿蝦、豬肉片對切、中卷切斜片、泡菜切碎，備用。
3.同步驟1滾水鍋，將草蝦仁、豬肉片、中卷隔濾網入水中煮至熟後取出，放入冰塊水冰鎮降溫。
4.取水晶碗，放入韓式辣醬、冰塊水300c.c.拌勻後，放入泡麵、草蝦仁、豬肉片、中卷、醬油1茶匙拌勻後倒入成品碗中，最後放上蔥花，淋上香油3大匙即完成。