【KC5 超省時聖誕節大餐─甜點】繽紛野莓蜜糖吐司

KC5 超省時聖誕節大餐(甜點)-郭士泓「繽紛野莓蜜糖吐司」

KC5 超省時聖誕節大餐─甜點

繽紛野莓蜜糖吐司【郭士泓】

食材：

厚片吐司4片、帶果粒草莓果醬100克、細砂糖3大匙、草莓冰淇淋1盒、新鮮草莓4顆、覆盆莓6顆、藍莓粒8顆、巧克力捲心餅乾3支、防潮糖粉1大匙

香堤鮮奶油料：

動物性鮮奶油250克、細砂糖15克、白蘭地酒10克

做法：

1.取厚片吐司去邊後切塊，備用。

2.起160度油鍋，將吐司塊入鍋炸至金黃香酥，濾出備用。

3.香堤鮮奶油：取鐵盆，放入動物性鮮奶油、細砂糖、白蘭地酒，用電動攪拌器打發。

4.取草莓果醬加入適量清水拌勻。

5.取成品盤，將炸好的吐司塊均勻沾裹細砂糖後放入盤中堆疊，接著放入草莓冰淇淋，淋入適量香提鮮奶油、草莓果醬，再撒入新鮮草莓、藍莓、巧克力脆迪酥，最後再撒入防潮糖粉點綴即完成。