59元出好菜(詹姆士)-洋蔥豬肉燴飯' 複製

詹姆士‧59元出好菜─洋蔥豬肉燴飯

59元出好菜
洋蔥豬肉燴飯

食材:
培根豬肉片12片(切成0.3cm薄片)、洋蔥1顆(切細絲)、蒜末1小碗、雞高湯1碗、中筋麵粉1碗、無鹽奶油1塊、熱白飯1碗

調味料:
鹽、醬油、黑胡椒

做法:
1.起鍋,下洋蔥絲、少許油炒至半透明(約2分鐘)後,下培根豬肉片、蒜末、水、醬油、雞高湯拌炒。
2.取一水晶碗,把無鹽奶油與中筋麵粉捏勻後放入鍋中,煮勻後再加上鹽、黑胡椒粒調味後,最後倒到白飯上即可。

19 thoughts on “【59元出好菜】洋蔥豬肉燴飯”
  1. claire,您好:
    可以使用有鹽奶油,但在鹽分的調整上要稍微注意,謝謝。
    ===============
    Rong,您好:
    這個份量大約為2-3人份,但還是要依個人食量來做食材增減,謝謝。

  2. 想請問文章說是使用無鹽奶油~可作法中又有加鹽巴~~所以可以直接使用一般的butter 然後不另外加鹽巴嗎~~

  3. ㄚ腐*要考試了!! ,您好:
    沒有雞高湯也是可以做
    但是記得鹹味要再做調整
    雞高湯的部份可以買現成的雞湯塊來稀釋即可

  4. claire,您好:
    水只要適量即可
    如果雞高湯的鹹度恰當
    也可以不要加水沒關係
    提供您參考

  5. 櫻,您好:
    培根豬肉跟里肌肉是不同的喔
    您到大賣場購買時
    外盒上都會標示培根豬肉喔

    1. storon,您好:
      加入的不是中筋麵粉
      是將奶油放入中筋麵粉中揉捏後
      再將沾滿麵粉的奶油放入鍋中
      放的祇有奶油而已喔

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