2009.07.2

【巨星指定菜】乾煸四季豆

阿基師教你做─乾煸四季豆

乾煸四季豆

食材:
四季豆1斤、絞肉1兩、蝦米1大匙(泡軟)、冬菜2兩、蔥末3大匙、薑末1茶匙、蒜末1茶匙

調味料:
米酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、鹽巴1/4茶匙、白醋1/4茶匙

做法:
1.起油鍋,開大火將四季豆入油鍋炸乾。
2.將絞肉、蝦米、冬菜切碎下鍋拌炒,加入薑、蒜末拌炒。
3.四季豆炸至空心後,擱至鍋中煸炒,加入高湯、少許醬油,起鍋前加入蔥花吸收四季豆油,加入麻油少許、加入白醋後起鍋盛盤。

 

Bookmark and Share
 相關新聞,由admin發表  瀏覽:1 人次
  1. 吃吃看 Said,

    請問有指定菜–乾煸四季豆ㄉ正確作法和相關食譜ㄇㄚ 可否給我ㄋ thank

  2. 阿ken Said,

    到時候就會出來了

  3. chef Said,

    吃吃看,您好:
    乾煸四季豆做法已經刊登

    (麻煩您勿重複留言,謝謝。)

  4. 吃吃看 Said,

    我不是故意重覆留言只是一下子按錯鍵盤ㄌ 希望別介意ㄛ

我要回應