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admin
: 小潔,您好: 一般處理食材都是用片刀,也就是您說的比較薄的刀子,市面上販售 的片刀有很多種類和大小,您可以依個人習慣來選擇適合自己的刀具 ;另外,生熟食的菜刀和砧板是需要分開使用的,謝謝。
admin
: Friss,您好: 牛肉是最適合和這道菜做搭配的肉類,但也可以依個人喜好換成豬肉 或雞肉,在口感上可能會稍有差異,謝謝。
admin
: RYO,您好: 感謝您的細心指正,食譜已作修改。
Friss
: 詹姆士「墨西哥芒果牛肉卷」的牛肉如果换成猪肉呢?行吗? 味道会不会不一样了?
RYO
: 宮保肥腸錯了吧.變洋蔥蛋了.
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