‘五分鐘辦桌菜’類別的文章

2018.02.16

【超省時創意年菜】紅運抹茶金磚

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超省時創意年菜-張秋永「紅運抹茶金磚」

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2018.02.16

【超省時創意年菜】黃金干貝步高昇

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超省時創意年菜-邱寶郎「黃金干貝步高昇」

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2018.02.16

【超省時創意年菜】鴻圖大展蟹

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超省時創意年菜-阿基師「鴻圖大展蟹」

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2017.10.17

【創意客家辦桌菜】薑絲大腸炸春卷

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創意客家辦桌菜-邱寶郎「薑絲大腸炸春卷」

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2011.02.4

【五分鐘出年菜】日進斗金

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阿基師‧五分鐘出年菜─日進斗金

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2011.01.6

【大賣場好料理】牛肉泡麵二部曲

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阿基師‧大賣場好料理─牛肉泡麵二部曲

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2010.12.22

【聖誕特輯‧湯品】翡翠黃金湯

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阿基師‧湯品─翡翠黃金湯

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2010.08.5

【五分鐘辦桌菜】葉酸元素佐茄條和牛

茄條和牛

阿基師‧五分鐘辦桌菜─葉酸元素佐茄條和牛

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2010.07.13

【五分鐘辦桌菜】七彩霓虹燈

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吳秉承‧五分鐘辦桌菜‧七彩霓虹燈

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2010.07.2

【五分鐘辦桌菜】海味奶湯蝦

(因資料庫照片遺失,故無法刊登,敬請見諒)

五分鐘辦桌菜
海味奶湯蝦【阿基師】       

食材:
海鮮高湯200cc、鮮奶1小碗、奶油1小塊、鮮奶油2匙、薑末1匙、紅蔥頭末1匙、蜆精1罐、小鮮蚵50g(洗淨)、大草蝦8尾(去腸泥、剪淨鬚腳、開背留頭尾)

做法:
1.起180度油鍋,將草蝦下鍋炸出香味後,濾出備用。
2.同上鍋底,爆香紅蔥頭末、薑末,接著把草蝦排列入鍋,淋進海鮮高湯、蜆精,再放入鮮蚵,加蓋1分鐘。
3.同上鍋,加入鮮奶2大匙、鮮奶油2匙、1公分正方奶油搖均勻,起鍋即可。

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